LES SALONS CULINAIRES ONT LA COTE

Prochain Pari fermier du 5 au 8 Mai 2012 à Rambouillet.

Vous êtes de plus en plus nombreux à vous rendre dans les salons culinaires et gastronomiques, et je vous comprends !!! On y trouve de magnifiques produits, des petits vins qui ont tout des grands, mais surtout on y rencontre des producteurs... Mais attention, tous les salons ne se valent pas... 

Le salon "Pari Fermier" est en tête de classe pour l'authenticité des produits, en effet, les exposants sont obligatoirement des producteurs agricoles, pas de revendeurs (Les producteurs fermiers sont des agriculteurs en activité, inscrits à la Mutualité Sociale Agricole). Les discussions sont alors passionnantes car vous découvrez l'histoire authentique de chaque produit. Je vous conseille d'y aller le ventre vide et de goûter toutes les merveilles proposées.
Le prochain en région parisienne aura lieu à Rambouillet du 5 au 8 Mai 2012. Je vous conseille vivement une petite balade là-bas, vous pourrez visiter la bergerie nationale au passage et vous relaxer dans le magnifique parc du château de Rambouillet. Parfait à faire avec des enfants.


Le salon "Mer & Vigne et Gastronomie" est lui aussi majoritairement animé par des producteurs. Beaucoup plus de vignerons que Pari Fermier mais aussi des produits de la terre... J'aime particulièrement ses éditions plus confidentielles, comme Maison Laffitte plutôt que la version plus imposante de la porte Champerret à Paris. De nombreuses dates en province...


Quant au "Salon des Saveurs", il est beaucoup plus "international", vous y trouverez, par exemple, beaucoup de produits italiens. C'est cependant un des salons les plus chers pour les exposants, les petits producteurs n'ont souvent plus les moyens de s'y rendre...


Si vous rechercher des bons petits vins, le "Salon des vignerons indépendants" est la Mecque. Vous y rencontrerez les vignerons eux-mêmes (même principe que Pari fermier "version vin") qui chacun avec ses propres mots vous racontera son histoire, son vin, son métier. Un verre de dégustation vous est offert à l'entrée, vous pouvez ainsi échanger avec le producteur sur vos impressions.

Petite astuce
Ces salons sont payants mais vous pouvez la plupart du temps télécharger des invitations gratuites à partir des sites internets...
Attention de ne pas les oublier car sinon, vous passerez à la caisse à l'entrée...


Pour en savoir plus :

Pari Fermier
Mer & Vigne et Gastronomie
Salon des saveurs
Salon des vignerons indépendants